Fisijada

Slavonski Brod - Fišijada

Fiš, pikantna zupa rybna,, jeden ze znaków rozpoznawczych Slawonii i jedna z dań, którego należy spróbować przy okazji wizyty tutaj. W Slavońskim Brodzie co roku na początku lipca odbywa się konkurs w którym ponad stu miłośników fišu pokazuje swoje umiejętności kulinarne chcąc zdobyć tytuł najlepszego mistrza fišu i pokazać, że właśnie jego przepis jest niepokonany. Kulinarne sparingi odbywają się przy dobrych slawońskich winach, wesołych pieśniach i muzyce tamburaszy.

Tradycyjnie zawody odbywają się na niewielkim kąpielisku miejskim, gdzie kiedyś spotykało się około dwudziestu miłośników fišu, a dziś na Fišijadę do Slavonskiego Brodu przyjeżdżają miłośnicy ryb z całej Europy. W tym roku zawody odbędą się pierwszego lipca.

Poza bogatą ofertą gastronomiczną, miasto na rzece Savie i jego okolice oferują liczne zabytki, wśród których jest twierdza Brod i klasztor franciszkański.

Austria zbudowała Twierdzę w Brodzie w okresie między 1715 i 1780 rokiem. Wraz z umocnionymi barokowymi miastami Osijekiem i Starą Gradišką należała do dużego systemu obronnego na granicy z Cestarstwem Tureckim. Twierdza mogła pomieścić 4000 żołnierzy i 150 armat. Mimo, że była wojskową twierdzą na granicy, prawie nigdy nie miała okazji udowodnić swojej mocy walecznej. O dawnych czasach codziennego życia wojskowego, które się tam odbywało przypominają liczne zachowane obiekty fortyfikacyjne. Dziś w twierdzy, która została uznana za zabytek kategorii zerowej, organizowane są różne imprezy. Gospodarze regularnie przygotowują programy „living story” z uczestnikami przebranymi za husarzy z drugiej połowy XVIII wieku i inne postaci z historii twierdzy, jak dowódcy, pisarze, strażnicy i rzemieślnicy.

Obok dziedzictwa historycznego tereny Slavonskiego Brodu są szczególnie ciekawe dla myśliwych i wędkarzy, ponieważ są to bogate tereny łowieckie, gdzie znajdują się niektóre z największych stawów rybnych w tej części Europy. Należy wspomnieć również o licznych miejscach wycieczek i chronionych krajobrazach ze względu na które tereny Slavonskiego Brodu stały się ciekawe pod względem turystycznym.


Źródło: CNTB